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11月らしく朝晩の寒暖差がみられる様になり、ポンカンの色づきもよくなってきてます。

昼間に蓄えた養分は寒くなると樹に吸収されず、実で蓄える様になるので、果実の食味が向上するんです。

そういう、一日を経て11月下旬には「収穫OK」のサインを見て、みやうらポンカンも収穫していきます。

7月はポンカンの摘果（摘果）と日向夏の日焼け防止の袋掛けで大忙し！

今年も、ポンカンの樹には沢山の果実が実をつけています。

ここから最終的に、全ての樹、全ての枝に果実が一つだけになるように摘果という作業を行うのですが、膨大な量の果実を間引いていきます。

この作業と同じくして、来春出荷の日向夏の果実一つひとつに「サンテ」という商品名の袋を、その果実すべてに掛けていきます。

このタイミングのサンテ掛け（袋掛け）は、主に日焼け防止を目的としてます。

この作業も、管理する山一体、一つひとつ手作業で行っていくわけです。

夏真っ盛りの8月はポンカンの仕上げ摘果が続きます！

一つの樹、枝に沢山の果実が集中すると、一つひとつが大きくならずに糖度も上がりません。

また、木も体力を使いすぎてしまうのか摘果作業を怠ると、翌年に花をつけられなくなってしまいます。

摘果を適切に行うことで、果実も充実して大きく、糖度も上がって、更には次の年も、花を咲かせてくれるので、この摘果作業で、全体の約3分の2程度の実を落としていくことになります。

周囲は、落とした実でいっぱいになるほど。

もったいないようですが、樹の負担、次の年、未来のことも考えながら摘果を行っていくのです。

10月、来春出荷の日向夏に寒害対策の袋掛け作業

10月といえども日中、宮崎はまだまだ暑い日が多いですが朝晩の寒暖差が大きくなる前に、来年の3月～出荷の日向夏の果実に寒害対策の袋掛け作業を行います。

この時期になると、猿やイノシシによる触媒防止のために、柵や電気ネットの支柱を立てたり、ポンカンも、津之輝も日向夏も実が熟す前に猿やイノシシに食べられてしまわないよう、傷がつかないよう日々、様々な環境から家族総出で必死に守り育てています。